June 11, 2009
旬の味覚「穴子一本炭火焼き」
6/15から、季節の逸品として、穴子の一本まるごと炭火焼きをご提供します。
昔から、健康、美容食として重宝され、疲労回復には是非、おすすめの「穴子」。それを、一番おいしいとされる炭火焼きで召し上がっていただきます。
しかも期間中は、1300円をなんと、980円でお楽しみいただけます。
旬の味覚を十分にご堪能ください。
April 21, 2009
「肉じゃがとアサンブラージュフェア」
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山梨の若手ワインメーカー集団「アサンブラージュ」と |
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萬集では、2種類のワインをピックアップしました。
かざま甲州からくち
どこまでもやわらかい、純粋な飲み口。透き通る「癒し甲州」。麻屋甲州 特別限定醸造
その名の通り単一品種ワインに命を注ぐ、サムライ魂が醸す渾身の「うまみ甲州」。
そして、ワインにマリアージュする萬集おすすめの特製肉じゃがは、
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豚角煮とメークインの「黒肉じゃが」 ジューシーでコクのある三枚肉と、“五月の女王”ことメイクイーンをじっくりと煮込みました。 |
February 27, 2009
ホワイトデースペシャルコース
3/9(月)〜3/14(土)の期間限定で、ホワイトデースペシャルコースをご用意しました。
女性が喜ぶ創作和食料理のおいしい逸品を、少しずつ楽しめるコースにしました。メインには、春を先取りできる旬野菜が楽しめる蛤鍋を。ぜひ、皆さまのご予約をお待ちしております!
◆萬集ホワイトデースペシャルコース◆
縁結び酒〜伊勢の白酒〜(グラス)
白レバーと酒粕のパテ&クリームチーズ萬集風
霜降り笹身とトマトのバルサミコマリネサラダ仕立て
渾身の串焼き二串
(鴨つくねと茄子の赤味噌焼き&焼き生麩 二種味噌添え)
蛤(はまぐり)と彩り春野菜の潮鍋
〆のうどん or 雑炊
和ジェラート
3500円
February 04, 2009
再登場!! 彩り旬野菜と蛤の江戸小鍋
January 27, 2009
バレンタイン◆スペシャルコース
2/9(月)〜2/14(土)の期間限定で、バレンタインスペシャルコースをご用意しました。
縁結びのお酒、とも言われる縁起のよい「伊勢の白酒」も楽しめる特別コースです。男性にも好評の落ち着いた和の空間で、今年はゆっくり大人のバレンタインを過ごしたいという方、ぜひぜひご予約お待ちしております!
◆萬集バレンタインスペシャルコース◆
伊勢の白酒(グラス)
大人の白レバーのパテ&和風クリームチーズ
霜降り笹身とトマトのバルサミコサラダ
蛤(はまぐり)と旬野菜の酒蒸し陶板仕立て
合鴨と銘柄鶏と有機野菜のしゃぶしゃぶ
〆の雑炊 又は うどん
スペシャルデザート
3800円








