栃木の新星、「大那」の蔵元「菊の里酒造」から待望の梅酒が蔵出しされました。
名前は、「梅子」。
ほんのりと甘く、スッキリとした仕上がりです。
この夏におすすめの銘柄！！
栃木の新星、「大那」の蔵元「菊の里酒造」から待望の梅酒が蔵出しされました。
名前は、「梅子」。
ほんのりと甘く、スッキリとした仕上がりです。
この夏におすすめの銘柄！！
山廃ならではの醸しだす、ふくよかなコクと洗練されたシャープさ！
思いっきり冷たい冷酒で！・・・燗冷ましなんてのもイケテます。
乳酸系の料理とは、とくに合います。
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山形正宗 純米吟醸あの”十四代”高木社長が、育てた羽州誉。他に四蔵元しか
使用が許されない好適米と大吟醸並みに醸した限定醸造。
柔らかく控えめで上品なコクと旨みを！
尚、引き続き浴衣でのご来店のお客様には
「お疲れビールを１杯」を、サービスさせて頂いております。（８月末日迄）
山吹極（やまぶき） 上級者向食中酒
尚、浴衣でのご来店のお客様には
「お疲れビールを１杯」を、サービスさせて頂いております。（８月末日迄）
GENERATIONS
「イージーリスニング」と言う表現では決して片付けられない「質感」と「上品」な仕上がりながら、万人をも受け入れられる間口の広さを感じずにはいられない作品です。「ジャズ」というカテゴリーを意識せずに、誰にでも愉しめる音楽がここにはあります。タイトル通り、幅広い世代のプレイヤーが各々、好きな楽曲を持ち寄りセッションして生まれた「ジェネレーションズ」は、優れた才能と磐石な技術に裏打ちされたコラボレーションが見事に「音楽」の愉しさを表現しています。
BALLADS
みたままつりにお越しの際は、帰りに軽く一杯いかがですか？
日本酒や梅酒をはじめ炭火串焼きとのマリアージュをお楽しみください。
もちろん、裏メニューもコッソリお出ししています。
飯田橋、神楽坂へお出かけの際には是非、お立ち寄りください。
尚、浴衣でのご来店のお客様には「お疲れビールを１杯」を、サービスさせて頂いております。（８月末日迄）
スタッフ一同 お待ちしております。
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この時期ならではの旬酒を入荷しました。
鳥海山 爽快辛口 純米吟醸生酒 （秋田）
鍋島 Summer Moon 吟醸 瓶火入れ
期間限定の２銘柄酒。
是非、この機会にお試しを・・・・。
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山形正宗 純米吟醸 羽州誉（うしゅうほまれ） 生酒あの、“十四代” 高木社長が育てた羽州誉。
他に四蔵元しか使用を許されない酒造好適米を
大吟醸並みに醸した限定醸造。
優しく控えめで上品なコクと、旨味を是非この機会に！
五凛 純米大吟醸生酒
純米大吟醸の品格と生の純米大吟醸ならではの味わいの飲み心地とスルッとくる深さが見事に調和した日本酒。
是非、自慢の白レバー＆酒粕のパテと一緒に
楽しんでいただきたい！！
田酒「特別純米」と同じ米、華吹雪を５０％精米させた吟醸酒。
０度の冷蔵庫でゆっくり一年間熟成。
熟成したまろやかな香り、
口に含むとやさしく豊かに広がる味わいは、さすが西田酒造。
この外ヶ濱は西田酒造店の青森限定品なので、
東京では田酒以上に手に入れることが困難な一本。
田酒の吟醸酒バージョンとしてお楽しみ下さい。
ぬる燗で、楽しむのも田酒と飲み比べるも、また粋ですね！
カルロス・リラ、ジョイス、作詞家ジョタ・フェヘイラに、作曲家セパスチャン……4人のボサ・ノヴァ人の愛娘さんたち4人の、それぞれに趣きの違うサウンドと清々しい歌声が特徴。古典ボサノバをこれからのボサノバ界を担う美しい女性たちがボサノバ誕生に敬意を表しながら、歌い上げた作品という感じが感じられる一枚
The Silver Collection: The Astrud Gilberto Album
アストラッド・ジルベルトのデビューアルバム。透きとおった少女の声がボサノヴァの生みの親＝ジョビンの曲を見事に歌い、もはや今では定盤となっている。
ジョアン・ジルベルトとともにボサ・ノヴァを世界に広めたジョビンの1963年録音の代表作。ジョビンが奏でるクールなピアノとクラウス・オガーマンの温かなアレンジが魅力的なインスト版ジョビン・スタンダード集。彼の演奏するピアノが実にアンニュイな感じを出していて、たいへん美しい。６０年代にもかかわらず、古さを感じさせないどころか、新しさも感じるすごさである。
Herb Alpert Presents Sergio Mendes & Brasil '66
アルバム自体はボサ・ノヴァのマナーに忠実な作品というわけではなく、むしろポップアルバムとして評価されるアルバム。彼らの代表曲になったタンバ・トリオ（ジョルジ・ベン）の「マシュ・ケ・ナーダ」等ボサ・ノヴァの名曲に加え、ビートルズの「デイ・トリッパー」のようなポピュラーヒットを取り上げ、特徴的な女性2人のユニゾンヴォーカルと、アップテンポでダンサブルなアレンジで再構築している。
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くどき上手 秘蔵古酒 低温１０年熟成 純米大吟醸
蔵元で試験的に囲っていたお酒を一升瓶１本だけ入手しました。
２℃に保たれた冷蔵庫でじっくりと寝かせた贅沢品、深みのある香りに熟成感を感じるが、これが１０年もの月日がたった酒か!?と疑いたくなるほどの綺麗な熟成!!
この機会をのがすといつ飲めるか分かりませんよ!!
生 ばくれん 超辛口！ 亀の尾
亀の井酒造人気の超辛口＋２０の「ばくれん 美山錦」ですが、
今回入手した一本は、幻の米「亀の尾」を使用した「生ばくれん 亀の尾」です。
【ばくれん】の特徴である超辛口タイプの味わい、
幻の米【亀の尾】の特徴である硬質米の特徴がプラスαに作用して、辛口の極みを角度を変えて味わってください。
亀の井酒造ならではの上品でなめらかな味わいで、飲み込んだ後の切れのよさは抜群です。
ちなみに、『ばくれん』とは、ラベルにある女性のことで、
「すれっからしの女」とか「親の言う事を聞かずに好き勝手にしている女」という意味です。
①鳳凰美田 備前雄町 しずく絞り斗瓶取り 純米吟醸生酒
岡山県産「雄町」を１００％使用。
フルーティーな香りと、雄町独特のコクがありバランスの取れたお酒。
限定出荷のため今しか飲めない１本限り！！
②鍋島 隠し酒 吟醸造り純米酒
人気の高い鍋島純米吟醸の「あらばしり」と「せめ」を絶妙なバランスでブレンドした隠し酒。
数量も少なく裏メニュー的存在なのでラベルの文字が裏返しになっているらしい。
一口目飲んだときには、まず鍋島特有のミネラル感たっぷりの心地よい香り、白ワインを思わせるような酸味と芳醇な旨み、幻のようにサラサラと消えていきます。
酒蔵さんが「ドラマチックに楽しめる隠し酒」と謳う不思議なお酒。
こちらも限定１本限り！！
飯田橋萬集この春のおすすめは、
彩り春野菜と蛤の江戸小鍋 1400円
上品で繊細なかつおだしの香り、大地の息吹あふれるほろ苦い春野菜の香り、そして「ぱかっぱかっ」っと音をたてて口をあけながら旨みたっぷりの潮の香りをお楽しみください。
あわせるお酒は、
亀齢 辛口純米 八拾 650円
地酒を春野菜と共に亀齢に飲む!?精米８０％で醸す酒!!
麹に純米用と吟醸用をブレンドしており、ほのかに吟醸香が気分良い！
飲むと米の味わいが力強く奥深く、そして何と言ってもキレが良い。
繊細な春野菜と蛤の出汁を引き立てます。
①鉄砲隊純米吟醸播州山田錦
自家精米により磨き上げた播州社町特A産山田錦100%を使い丁寧に原料処理。そして長期低温発酵により初めて生まれる自然で優しく豊かな香り。
口に含むとしっかりとした旨味を持ちながらも、旨味と酸味が調和し綺麗なまとまりを感じさせます。
のどを通すと柔らかで綺麗な旨味がじんわりと体内に広がり、最後には余韻が響き渡ります。
②明鏡止水 垂氷 特別純米 山田錦
兵庫県産山田錦の持ち味である、繊細かつ上品な甘味と伸びのある味わい、爽やかな後味を十分に引き出した、「明鏡止水」らしい造りに対する徹底的なこだわりを、強く感じることの出来る逸品です。
③一白水成 純米吟醸無濾過生原酒 袋しぼり
あの「飛露喜」の名付け親「中野 繁」さんが“白い米と水から成る一番旨い酒”という意味を込めて『一白水成』と命名したお酒。
１万円台の純米大吟醸にも負けない、上品な香味のバランスと旨味！
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